Vypínač

Svrchně kvašené, světlé silné pivo- imperální IPA 

9% 

Uvařit tak to silnou ipičku nám dalo zabrat a tak se na ní můžete těšit pouze jednou ročně a to těsně před vánoci.
I její doba od uvaření po stáčení do sudů se podobá spíše spodně kvašeným pivům, jelikož dosahuje něco málo přes měsíc, což je na svrchňáka dost.
A už dost povídaní a konečně také k chuti, která je při této stupňovitosti přeci jen sladová, ale nikoliv nehořká.
Výrazné chlebové tělo a počáteční chutě jsou jako lesní ovoce a doznívající maracuja. Tropické ovoce a broskve jsou výrazné ve vůni.
Chmely: HBC342, El Dorado, Vic. Secret
Slady: plzeňský, pšenice, caraaroma, mnihcovský
Alkohol: 9%
IBU (hořkost): 141
Zákonná kategorie: svrchně kvašené, světlé silné pivo
Receptura: Martin Palouš  (kdo jiný že...)
Pivní styl: Double/imperiál IPA – tento styl napěchovaný chmelem pochází ze země, kde se pěstuje více odrůd chmele než kdekoliv jinde na světě.
Silný a hořký, s obsahem alkoholu hodným označení imperiál – opravdu není pro žádné padavky. Barevně so pohybuje od lehce oranžové zlaté až k měděné. Ze sklenic cítíme intenzivní chmelový buket grepu, dalších citronových plodů, borovice a květinových tónů.
Obsah alkoholu je vysoký, ale obyčejně dobře skrytý.
Závěr dlouhý a hořký. ,,Pivo – Michael Larson“ Párování jídla: Thajská kuchyně, cajunská kuchyně, anglický čedar, sýr triple créme, mrkvový dort.

0,33l, 0,7l sklo, 1l PET, 15l, 30l, 50l sud